1000 Pomysłów na Obiad w 15 Minut – tanio i szybko

Pomysł ułożenia listy prostych, tanich i szybkich dań zrodził się u mnie już jakiś czas temu. Wpis nazwałam „1000 Pomysłów na Obiad” i choć przepisów nie ma aż tyle, to i tak z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie.

Lista, którą znajdziecie poniżej, została opracowana z myślą o osobach prowadzących szybki tryb życia, rodzicach małych dzieci, studentach oraz wszystkich, którzy cenią sobie zdrowe i domowe jedzenie. Przedstawione przepisy na obiad w kwadrans są idealnym wyborem dla tych, którzy chcą jeść smacznie, ale nie mają czasu na długie gotowanie. Nie musicie być mistrzami kuchni, by z nich skorzystać. Wystarczy odrobina kreatywności, a szybko przekonacie się, jak prosto można łączyć składniki w zaskakująco pyszny sposób.

Aby ułatwić Wam planowanie, w artykule znajdziecie przepisy wykorzystujące podstawowe składniki, które zazwyczaj są w każdej kuchni. Warto zawsze mieć pod ręką takie produkty jak makaron, ryż czy konserwy, które pozwolą na szybkie i łatwe przygotowanie dań. Te składniki są podstawą wielu szybkich i uniwersalnych potraw, które możecie dostosować do własnych potrzeb. Na przykład, makaron doskonale sprawdzi się w prostych zapiekankach czy daniach z warzywami. Z kolei jajka to podstawa nie tylko do omletów, ale także pysznych sosów czy szybkich przekąsek. Jeśli natomiast macie ochotę na coś lżejszego, zawsze możecie sięgnąć po świeże lub mrożone warzywa.

Lista przepisów szybkich przepisów w 15 minut

1. Szybka sałatka z kurczakiem i awokado

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka
• 1 dojrzałe awokado
• 2 pomidory
• Garść mieszanki sałat
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z połowy cytryny
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Pierś z kurczaka dopraw solą i pieprzem, a następnie usmaż na patelni grillowej po 5 minut z każdej strony.
2. W międzyczasie pokrój awokado i pomidory w kostkę.
3. W misce wymieszaj sałatę, awokado i pomidory.
4. Przygotuj dressing z oliwy z oliwek, soku z cytryny, soli i pieprzu.
5. Usmażonego kurczaka pokrój w paski i dodaj do sałatki.
6. Polej całość dressingiem i delikatnie wymieszaj.

2. Makaron z pesto i pomidorami

Makaron to jeden z najprostszych składników, który w kilka minut zamienia się w pełnowartościowy obiad. Wystarczy ugotować makaron, a następnie połączyć go z gotowym pesto i pokrojonymi pomidorami. Do tego dodajemy parmezan i świeżą bazylię. Danie gotowe w 10 minut!

Składniki:

• 200 g makaronu (np. spaghetti)
• 4 łyżki pesto (zielone lub czerwone)
• 10 pomidorków koktajlowych
• 2 łyżki startego parmezanu
• Świeża bazylia do dekoracji
• Sól do smaku

Przygotowanie:

1. Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W międzyczasie przekrój pomidorki koktajlowe na połówki.
3. Odcedź makaron, zachowując odrobinę wody z gotowania.
4. Wymieszaj makaron z pesto, dodając trochę wody z gotowania dla uzyskania odpowiedniej konsystencji sosu.
5. Dodaj pomidorki i delikatnie wymieszaj.
6. Podawaj posypane parmezanem i udekorowane świeżą bazylią.

3. Stir-fry z warzywami i tofu

Na patelni podsmażamy pokrojone w kostkę tofu, dodajemy ulubione warzywa (np. paprykę, marchew, cukinię) oraz sos sojowy i imbir. Całość smażymy przez kilka minut, aż warzywa staną się miękkie, ale wciąż chrupiące. Doskonałe danie wegetariańskie, pełne smaku i błyskawiczne w przygotowaniu.

Składniki:

• 200 g tofu
• 1 czerwona papryka
• 1 marchewka
• 1 cukinia
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 2 łyżki oleju roślinnego
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Tofu osusz i pokrój w kostkę.
2. Paprykę, marchewkę i cukinię pokrój w paski.
3. Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj tofu i smaż na złoty kolor.
4. Dodaj posiekany czosnek i starty imbir, smaż przez minutę.
5. Dodaj warzywa i smaż na dużym ogniu przez 5 minut, mieszając.
6. Wlej sos sojowy, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i podawaj gorące.

4. Tosty z jajkiem i awokado

To szybki i pożywny sposób na obiad, który można przygotować w kilka minut. Wystarczy usmażyć jajko sadzone, a na tostach położyć pokrojone awokado. Dodatkowo, możesz dodać pomidory, szczypiorek i przyprawy, by nadać potrawie jeszcze więcej smaku.

Składniki:

• 2 kromki chleba tostowego
• 1 dojrzałe awokado
• 2 jajka
• 1 pomidor
• Szczypiorek do dekoracji
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Awokado rozgnieć widelcem, dopraw solą i pieprzem.
2. Pomidora pokrój w plastry.
3. Jajka usmaż na patelni, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
4. Chleb opiecz w tosterze lub na suchej patelni.
5. Na tosty nałóż pastę z awokado, plastry pomidora i jajko.
6. Posyp posiekanym szczypiorkiem i podawaj od razu.

5. Smażony ryż z warzywami i jajkiem

Resztki ugotowanego ryżu stanowią doskonałą bazę do szybkiego stir-fry. Wystarczy dodać ulubione warzywa (np. groszek, marchew, cebulę) i jedno jajko, które roztrzepujemy na patelni. Całość doprawiamy sosem sojowym i smażymy na dużym ogniu przez kilka minut.

6. Omlet z warzywami i serem

Składniki:

• 3 jajka
• 50 g sera feta
• 1 mała papryka
• 1 garść szpinaku
• 1 łyżka masła
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. W misce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu.
2. Pokrój paprykę w drobną kostkę i podsmaż na maśle.
3. Dodaj liście szpinaku, a po chwili wlej masę jajeczną.
4. Rozłóż na wierzchu kawałki sera feta i smaż, aż omlet się zetnie.
5. Podawaj na ciepło.

7. Kanapki z tuńczykiem i warzywami

Szybka i pożywna opcja na lekki obiad. Wystarczy wymieszać tuńczyka z majonezem, dodać pokrojone warzywa (np. ogórek, pomidor, cebulę) i nałożyć na świeży chleb lub bułki. Można podać z sałatą lub rukolą.

8. Tacos z mięsem mielonym

Przygotowanie tacos zajmuje dosłownie kilka minut. Smażymy mięso mielone (np. wołowe lub drobiowe) z cebulą, czosnkiem i przyprawami, a następnie nakładamy na tortille. Dodatki mogą obejmować sałatę, pomidory, ser, guacamole lub kwaśną śmietanę.

9. Krewetki z czosnkiem i cytryną

Smażone krewetki w połączeniu z czosnkiem, masłem i cytryną to pyszna i szybka opcja na obiad. Wystarczy podsmażyć krewetki na maśle przez kilka minut, dodać czosnek, sok z cytryny i przyprawy. Idealnie komponują się z ryżem lub makaronem.

10. Zupa pomidorowa z makaronem

Składniki:

• 1 litr bulionu warzywnego
• 500 ml passaty pomidorowej
• 100 g ryżu
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Świeża bazylia
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. W garnku rozgrzej oliwę, dodaj posiekany czosnek i podsmaż przez chwilę.
2. Dodaj passatę i bulion, gotuj przez 5 minut.
3. Wsyp ryż i gotuj, aż będzie miękki.
4. Dopraw do smaku solą, pieprzem i podawaj z bazylią.

11. Kebab z kurczaka

Smażony kurczak z ulubionymi przyprawami podany w tortilli z warzywami i sosem jogurtowym. Szybkie i pyszne!

12. Sałatka z tuńczykiem

Tuńczyk, jajko, kukurydza, ogórek i cebula w połączeniu z majonezem. Wystarczy wymieszać.

13. Tosty z szynką i serem

Pyszne, szybkie danie, które zawsze się sprawdza. Tosty podawane z ulubionymi warzywami.

14. Smażony ryż z kurczakiem

Makaron ryżowy z kurczakiem, jajkiem i warzywami – wszystko smażone razem.

15. Zupa brokułowa

Szybka kremowa zupa, którą można przygotować w mniej niż 15 minut, idealna na szybki obiad.

16. Naleśniki z twarogiem

Naleśniki wypełnione twarogiem i cukrem pudrem, które smakują wyśmienicie, zwłaszcza w połączeniu z owocami.

17. Grzanki z awokado i jajkiem

Grzanki z awokado, jajkiem sadzonym i szczyptą soli i pieprzu – szybka i pożywna opcja.

18. Sałatka grecka

Pomidor, ogórek, oliwki, feta i cebula – prostota, która smakuje wyśmienicie.

19. Kanapki z jajkiem w koszulce

Błyskawiczne danie na ciepło, idealne na obiad lub lekką kolację.

20. Tacos z fasolą i warzywami

Błyskawiczne tacos z czarną fasolą, papryką, cebulą i świeżymi ziołami.

21. Kurczak w sosie curry

Pokrojony kurczak w szybkim sosie curry z mlekiem kokosowym – z dodatkiem ryżu.

22. Smażony makaron z warzywami

Błyskawiczny stir-fry z makaronem, warzywami i sosem sojowym.

23. Sałatka z quinoa i warzywami

Lekka i zdrowa sałatka z quinoa, ogórkiem, papryką i pestkami dyni.

24. Zupa krem z dyni

Prosta zupa krem z dyni, idealna na chłodne dni, przygotowywana w ekspresowym tempie.

25. Makaron z ricottą i bazylią

Prosty makaron z kremowym serem ricotta, świeżą bazylią i parmezanem.

26. Pita z hummusem i warzywami

Pita z pastą hummusową, pomidorem, ogórkiem i sałatą.

27. Frittata z ziemniakami

Frittata z jajkami, ziemniakami i warzywami, smażona w jednej patelni.

28. Pulpety w sosie pomidorowym

Szybkie pulpety mięsne w prostym sosie pomidorowym podane z ryżem.

29. Szybka zupa krem z kalafiora

Zupa, którą zrobisz w 10 minut z kalafiora, cebuli i czosnku.

30. Ryba z frytkami

Smażona ryba podana z frytkami z piekarnika – danie, które jest proste, ale smaczne.

31. Wrapy z kurczakiem i warzywami

Wrapy wypełnione grillowanym kurczakiem, warzywami i sosem jogurtowym.

32. Tosty z grzybami i serem

Błyskawiczne tosty z podsmażonymi grzybami i roztopionym serem.

33. Sałatka z kurczakiem i jajkiem

Kurczak z jajkiem, pomidorami i sałatą – szybka sałatka na ciepło.

34. Spaghetti aglio e olio

Prosty makaron z oliwą, czosnkiem, chili i natką pietruszki.

35. Smażony kurczak w sezamie

Kurczak w panierce sezamowej podany z ryżem i warzywami.

36. Szaszłyki z warzywami

Warzywa i kurczak na patyczkach, pieczone w piekarniku.

37. Zupa fasolowa

Szybka zupa z fasoli, pomidorów i przypraw, doskonała na obiad.

38. Kanapki z wędzonym łososiem

Szybkie kanapki z wędzonym łososiem, rukolą i kremowym serkiem.

39. Jajka po benedyktyńsku

Jajka na parze z sosem holenderskim – elegancka opcja na szybki posiłek.

40. Makaron z mascarpone i szpinakiem

Makaron z kremowym mascarpone, świeżym szpinakiem i parmezanem.

41. Sałatka z awokado i krewetkami

Świeże awokado, krewetki, sałata i lekki dressing – idealne połączenie.

42. Pstrąg z cytryną i koperkiem

Smażony pstrąg podany z cytryną i świeżym koperkiem.

43. Pizza na cieście francuskim

Szybka pizza na gotowym cieście francuskim z ulubionymi dodatkami.

44. Risotto z grzybami

Risotto z grzybami i parmezanem, idealne na szybki obiad.

45. Pesto z makaronem

Makaron z domowym pesto bazyliowym – prosta i aromatyczna opcja.

46. Kiełbasa z kapustą

Błyskawiczna smażona kiełbasa z kiszoną kapustą – klasyka w wersji express.

47. Pita z falafelem

Pita z falafelem, hummusem i sałatą – zdrowa i szybka opcja.

48. Sałatka z tuńczykiem i makaronem

Tuńczyk, makaron, kukurydza i warzywa – wszystko zmieszane w jednej sałatce.

49. Kurczak w sosie teriyaki

Smażony kurczak w aromatycznym sosie teriyaki, podany z ryżem.

50. Zupa jarzynowa

Szybka, zdrowa zupa pełna warzyw, idealna na szybki posiłek.

51. Szybkie gulasze warzywne

Podsmaż warzywa takie jak ziemniaki, marchew i cebula w lekkim sosie pomidorowym. To zdrowy, sycący obiad.

52. Frittata z pomidorami i boczkiem

Prosta frittata, którą przygotujesz w mgnieniu oka. Idealna na szybki obiad.

53. Curry z ciecierzycą

Ciecierzyca w aromatycznym sosie curry z mlekiem kokosowym. Z ryżem będzie pysznie.

54. Pudding ryżowy z owocami

Słodka opcja obiadowa, przygotowana w 15 minut na bazie ryżu, mleka i owoców.

55. Krem z kalafiora z prażonymi migdałami

Kremowa zupa z kalafiora, która po 10 minutach gotowania zmienia się w zdrowy posiłek.

56. Smażona cukinia z czosnkiem

Cukinia podsmażana z czosnkiem, oliwą i świeżymi ziołami. Lekki, ale pełen smaku posiłek.

57. Noodles z warzywami

Smażony makaron ryżowy z warzywami i sosem sojowym. Szybka i smaczna opcja.

58. Pizza na cieście francuskim

Zrób szybką pizzę na gotowym cieście francuskim, posyp ją ulubionymi dodatkami i zapiecz w piekarniku.

59. Quesadillas z serem i szynką

Prosta quesadilla z roztopionym serem i szynką, doskonała na szybki lunch lub obiad.

60. Sałatka z jajkiem i awokado

Wystarczy pokroić jajko, awokado, dodać sałatę i wszystko polać oliwą i cytryną.

61. Tosty z pomidorami i bazylią

Proste tosty z pomidorami, bazylią i mozzarellą – połączenie, które zawsze smakuje.

62. Zupa krem z ziemniaków i pora

Zupa kremowa na bazie ziemniaków i pora, którą łatwo przygotować w 15 minut.

63. Smażony makaron z jajkiem i warzywami

Makaron smażony z jajkiem, warzywami i sosem sojowym – pełny posiłek na szybko.

64. Łosoś z warzywami

Filet z łososia pieczony z ulubionymi warzywami, np. brokułami czy ziemniakami.

65. Sałatka z rukolą i burakiem

Połączenie rukoli, pieczonych buraków i koziego sera, podane z dressingiem balsamicznym.

66. Pita z hummusem i warzywami

Szybka pita z pastą hummusową, ogórkiem, pomidorem i sałatą.

67. Zupa cebulowa

Klasyczna zupa cebulowa z serowymi grzankami – szybka i rozgrzewająca opcja.

68. Kurczak z orzeszkami ziemnymi

Kurczak w aromatycznym sosie z orzeszkami, podany z ryżem.

69. Sałatka z tuńczykiem i awokado

Sałatka z tuńczykiem, awokado, pomidorami i cytrynowym dressingiem.

70. Kanapki z pieczonym indykiem

Chrupiące kanapki z pieczonym indykiem, serem, sałatą i pomidorami.

71. Stir-fry z wieprzowiną

Smażona wieprzowina z warzywami w sosie sojowym – prosta i szybka opcja.

72. Tosty z jajkiem w koszulce

Smażone jajko położone na grzance – prosta i smaczna opcja na szybki obiad.

73. Zupa krem z marchwi i imbiru

Szybka zupa krem z marchwi i odrobiną imbiru, podawana z grzankami.

74. Tortille z warzywami

Smażona tortilla z warzywami, serem i guacamole. Wystarczy kilka minut smażenia.

75. Makaron z tuńczykiem i oliwkami

Prosty makaron z tuńczykiem, oliwkami i odrobiną oliwy z oliwek.

76. Jajka po hiszpańsku

Jajka sadzone z chorizo, papryką i cebulą – proste, sycące danie.

77. Zupa warzywna z fasolą

Lekka i zdrowa zupa z fasolą, marchewką, ziemniakami i pomidorami.

78. Kanapki z mozzarellą i pomidorami

Włoskie tosty z mozzarellą, pomidorami i świeżą bazylią – klasyka smaku.

79. Sałatka z kurczakiem i mango

Kurczak w połączeniu z soczystym mango, sałatą i orzechami.

80. Frittata z serem i szpinakiem

Szybka frittata z jajkami, szpinakiem, cebulą i serem.

81. Zupa pomidorowa z ryżem

Pomidorowa zupa, którą przygotujesz szybko, dodając ugotowany ryż.

82. Tacos z wołowiną

Smażona wołowina z cebulą, podana w miękkich tortillach z sałatą i salsą.

83. Pstrąg z masłem czosnkowym

Smażony pstrąg podany z masłem czosnkowym i cytryną.

84. Naleśniki z owocami

Składniki:

• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka mąki
• 1 jajko
• 1 łyżka cukru
• Szczypta soli
• Owoce (np. truskawki, borówki)
• Cukier puder do posypania

Przygotowanie:

1. Wymieszaj mleko, mąkę, jajko, cukier i sól, aż powstanie gładkie ciasto.
2. Usmaż cienkie naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni.
3. Nałóż na naleśniki owoce, zwiń w rulon i posyp cukrem pudrem.

85. Zupa krem z pomidorów

Prosta zupa krem z pomidorów, doskonała na szybki, ciepły posiłek.

86. Szaszłyki z kurczakiem

Proste szaszłyki z kurczakiem i warzywami, które można szybko usmażyć.

87. Makaron z pesto i suszonymi pomidorami

Makaron z pesto, suszonymi pomidorami i orzeszkami piniowymi.

88. Sałatka z jajkiem i awokado

Awokado, jajka i sałata to połączenie, które idealnie smakuje z lekkim dressingiem.

89. Grillowane warzywa z hummusem

Smażone warzywa podane z hummusem – lekki i zdrowy obiad.

90. Tosty z jajkiem i szpinakiem

Smażone jajko, szpinak i tost – szybka i pożywna opcja.

91. Zapiekanka makaronowa

Błyskawiczna zapiekanka z makaronu, sera i sosu pomidorowego.

92. Tortilla z grillowanym kurczakiem

Tortilla z grillowanym kurczakiem, warzywami i sosem czosnkowym.

93. Zupa krem z porów

Prosta zupa krem na bazie porów, idealna na zimniejsze dni.

94. Wok z wołowiną i warzywami

Wołowina smażona na woku z warzywami i sosem teriyaki.

95. Zupa z soczewicy

Soczewica z warzywami i przyprawami – zdrowa, sycąca zupa.

96. Szybka lasagna

Lasagna w wersji ekspresowej z gotowymi płatami makaronu, mięsem mielonym i sosem pomidorowym.

97. Smażony łosoś z warzywami

Łosoś smażony na patelni, podany z lekkimi warzywami.

98. Sałatka z burakami i kozim serem

Pyszna sałatka z burakami, kozim serem, orzechami i rukolą.

99. Moussaka

Szybka moussaka na bazie mielonego mięsa, bakłażana i pomidorów.

100. Kanapki z wędzonym łososiem

Wędzony łosoś z serem twarogowym i koperkiem na świeżym pieczywie.

Szybkie i tanie przepisy do pobrania w formie PDF

Kliknij na grafikę, żeby pobrać listę 10 niskobudżetowych przepisów do przygotowania w ok 15 minut: